Yumurta beyazı suda erimez, renklere saydamlık getirerek parlaklık verir. Yumurta sarısı, yağlı bir madde ile sulu bir maddenin emülsiyonun başarısını sağlar. 15. Yüzyıl'ın o kadar hayran olunan detramplarının tonları arasındaki sonsuz yumuşaklığı sağlayan bağlayıcıyı veren yine yumurtadır. Pérugin, Bellini, Raphael bu tekniği kullanmışlardır.