Hakkında
Amerikalı bir kafadanbacaklı biyoloğu, eğitimli çiğ gıda şefi ve eğitimcisi, yazar ve gurbetçidir. Şu anda Kıbrıs ve İskoçya arasında yaşamaktadır. Dünyanın birçok farklı kültürünü ve geleneklerini deneyimlemeyi sevmektedir ve dört kıtada yedi ülkede ikamet etmiştir. The Raw Expat'ın kurucusu ve yöneticisidir ve burada çiğ gıda hazırlama ve sağlıklı yaşam dersleri vererek dünyanın dört bir yanındaki kadınların sağlıklı bir yaşam sürmelerine yardımcı olmaktadır.
Misyonu, kadınlara çiğ, vegan ve glütensiz doğal gıdalara tutkuyla odaklanarak sağlıklı bir yaşam tarzı yaratma ve sürdürme konusunda eğitim vermek. 2009'da Tayland'a taşındıktan sonra bitki bazlı gıdalara olan ilgisi arttı, ancak çiğ gıda hazırlama tekniklerini öğrenmek için resmi bir fırsat yoktu. İşleri kendi ellerine alarak, Matthew Kenney Akademisi'nde okumak için ABD'ye gitti ve başkalarına bitki bazlı "yemek pişirmemenin" keyfini öğretmeye başlamak için Tayland'a döndü.
Ayrıca kafadanbacaklılar ve Avrupa sularında küçük ölçekli balıkçılığın zamanlaması ve itici güçleri konusunda da yoğun bir ilgisi var. Değişken ve kısa ömürlü türler için balıkçılığı yönetirken yaşam döngüsü özelliklerinin ve habitat tercihlerinin dikkate alınması gerektiğinin farkındadır. Birleşik Krallık sularındaki Loligo forbesii kalamar türü konusunda uzman ve büyüme ve olgunlaşmayı etkileyen iç ve dış faktörleri, dağılımı etkileyen ekocoğrafik değişkenleri ve İskoç kalamar balıkçılığının değişkenliğini kapsamlı bir şekilde incelemiştir. Aberdeen Üniversitesi'nden Deniz ve Balıkçılık Bilimleri alanında hem yüksek lisans hem de doktora derecelerine sahiptir.
Akademik araştırmaları Hydrobiologia, Aquatic Living Resources ve Deep Sea Research gibi hakemli dergilerde yayınlandı ve dünya çapında birçok ülkede konferanslarda konuşmalar yaptı. Çiğ gıda makaleleri ve tarifleri The Huffington Post, Cyprus Mail, The Green Parent, The Hindustan Times ve Bangkok Airways'in Fah Thai Magazine gibi çevrimiçi ve basılı yayınlarda yaygın olarak yayınlandı.
Tam adı:
Jennifer Marie Smith Robertson, JM Smith
Ünvan:
Kafadanbacaklı Biyoloğu, Çiğ Gıda Şefi ve Eğitmeni
Okurlar
1 okur okudu.
Okur demografisi
Kadın% 0.0
Erkek% 0.0
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
Henüz kayıt yok
İletiler
Reklam