Karl Heinrich Emil Koch (6 Haziran 1809 - 25 Mayıs 1879) Alman botanikçi. Türkiye'nin kuzeydoğusu başta olmak üzere Kafkasya bölgesindeki botanik keşifleriyle bilinmektedir. Ayrıca, Almanya'daki ilk profesyonel bahçıvan olarak tanınmaktadır.
Karl Koch'un Wanderungen im Oriente, während der Jahre 1843 und 1844. II: Reise im pontischen Gebirge und türkischen Armenien (1846) adlı eseri Türkçeye çevrilip Prof. Dr. Karl Koch 1843-1844 - Doğu Karadeniz Dağları ve Kuzeydoğu Anadolu Seyahati adıyla 2020 yılında yayımlanmıştır.