Odabaşı, misafirlerini mümkün olduğunca iyi bir şekilde ağırlayıp memnun etmeye çalışır. Akşam yemeği için güzel bir Şark sofrası kurar. Kendisi ekmek, tuz ve sebzeye talim ederken, misafirler için her zaman yağ, yumurta ve tavuk bulundurur ve bu yiyecekleri onlara ikram eder.