Şiddet görmüş bir eşin oğlu olan Laurent Baffie, tiyatroya geçmeden önce muhasebe eğitimi almak için 9. sınıfta okulu bıraktı ("classe de 4ème") Maritie ve Gilbert Carpentier'in çeşitli şovlarında figüran olarak para kazanmaya başladı.
1990'da Fun Radio'da Vas -y, fais-nous rire adlı şovu yarattı ve sundu.9 Eylül 2007'den 3 Temmuz 2011'e kadar bu kez Avrupa 1'de radyo sunucusu olarak çalıştı . Her Pazar saat 11:00 ile öğlen arasında yayınlanan programda C'est quoi ce bordel ? . İlk yıllarda başlığı her hafta değişti.
2005 yılında sahnelenen ve OKB'ye gönderme yapan TOC TOC adlı oyunu 2010 yılında Julián Quintanilla tarafından İspanyolcaya çevrildi ve İspanya'da gişede büyük başarı elde ederek sekiz sezon sahnelendi ve 1500'den fazla kez sahnelendi. Arjantin'de dokuz yıl sahnelendi ve 1,7 milyondan fazla kişi tarafından izlendi. Meksika'da ise 1000'den fazla kez sahnelendi.
Laurent Baffie ilk kez 1985 yılında televizyon dünyasına skeç yazarı olarak adım attı.
O günden bu yana bir çok televizyon programında animatör, sunucu, yazar, yapımcı olarak çalıştı, ödüller kazandı.