Tüm kalori türleri, aynı şekilde metabolize edilmez.
Gıdalar,sadece kalori formunda enerji içermez, metabolizmanızı kontrol eden genleriniz için bilgi bulundurur.
Bu bilgi,metabolizmanızı değiştirir ve kilonuzu arttırabilir veya azaltabilir.
İşlenmemiş gıdalarla yapılan diyet, gıdaların genlerinizle genlerinizin anladığı bir dilde iletişim kurmasına yardım etmek için en iyi yoldur.