Eskişehir’de 1981 yılında doğdu. Babasının kökeni Seyitgazi, daha sonra Türkmentokat’a geliyor. Annesi Sivrihisarlı… Atatürk Lisesi’ni bitirdi. AÜ Sivil Havacılık Pilotaj Bölümü mezunu. AÜ’de Sivil Havacılık Yönetimi ve Hacettepe’de de Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi yüksek lisansları yaptı. Seyyid Battal Gazi Vakfı ve Sivrihisar Eğitim Vakfı üyesi. 15 yıldır Türk Hava Yolları’nda pilotluk yapıyor. Şu an Sorumlu Kaptan Pilot... Görev süresi boyunca yaklaşık 120 ülke gördü... Ayın 15 gününü uzun süreli yolculukla görevde geçiyor. Genelde uzak mesafelere uçuyor. 90’lı yıllarda baba mesleği olan radyoculukla amatör olarak ilgilenen Aksoyek, Gazeteci Soner Yüksel ile birlikte ‘İlklerin Şehri Eskişehir’ kitabını hazırladı.