Mehmet Söğüt, Edebiyat, Öykü, Roman kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır.
Başlıca kitapları alfabetik sırayla; 12; Uğur’un Yaşı, Karanlıktaki Gölge, Mucizevi Hayatlar, Sürgün, Çöl Yalnızlığı olarak sayılabilir.
Mehmet Söğüt kitapları; Aram Yayınları, Kora Yayın, Sınırsız Kitap, Vesta Yayınları aracılığıyla kitapseverlerle buluşmuştur.
Mehmet Söğüt tarafından yazılan son kitap "Sürgün", Sınırsız Kitap tarafından okurların beğenisine sunulmuştur.