Hakkında
Mart 2017’de Instagram’da yayın yapan Gıda Dedektifi proje yürütücüsü olan Musa Özsoy, Şehir Plancısı olup, şehirleşme sonucunda ortaya çıkan ve gün geçtikçe gelişen gıda endüstrisinin yediğimiz ve içtiğimiz üzerindeki etkilerini araştırmakta, paketli gıdalar başta olmak üzere gıdaların içerik ve besin değerleri hakkında bilgi paylaşımı yapmaktadır.
Unvan:
Gıda Dedektifi
Okurlar
14 okur beğendi.
116 okur okudu.
12 okur okuyor.
92 okur okuyacak.
Sözler ve Alıntılar
İçerik bilgilerini okurken bilmemiz gereken en temel ve basit bilgi şudur, ilk yazılan en çok olandır. Yani içerikte, ilk sırada ne varsa bilin ki; üründe en fazla o vardır.
Fruktoz yüklü bir gazoz ile alkol içeren bira arasında yapılan karşılaştırmada her ikisinin de karaciğer metabolizmasında benzer etkileri olduğunu göstermektedir.
M.E.B tarafından Kantinler yüksek kiralar ile kiralanıyor
Kantinciler Kar yapma amacıyla daha ucuz yüksek kar ürünleri tercih ediyor
Mert yağızın ölümüne sebep olan kantin işletmecisi boğulmaya sebep olan şırınga çikolata kantinde sattıklarını itiraf ederken
Olaydan 1 ay önce yapılan denetimler bir itirazda bulunmadıklarını belirtti
Olay günü boğulmaya sebep olan
Ürünü satmadigini hatta ürünün günler öncesinde
Tükendiğini ve kantinde bulunmadığını söyleyen
Fakat
Olay günü okula gelen polisler çöpden buldukları şırınga çikolataları kayıtlara geçmiştir
Ama tüm kayıt ve tutanaklara rağmen
Kantinciler odası başkanı "çocuk ürünü kantinden almamış" diyerek yalan söyleyip
Milli eğitim bakanı ise
"denetimde eksikliklerimiz var"
Diyerek itirafta bulundu
Mert karnesini alamadı geride acılı anne ve baba
Kaldı
Kantinlerde ise duzen hiç değişmedi
Vicdanlar cüzdanlari yenemedi
.
.
Sayfa 78Kitabı okudu
Maalesef gıda endüstrisi bu süreçlerde ne hayvan ne de insan sağlığını yeterince gözetiyor. Sadece üç temel hedefe odaklanıyor; daha çok üretmek, daha çok tükettirmek ve daha uzun süre bozulmadan saklamak.
Sayfa 195Kitabı okudu
Bugün birçoğu çocuklara yönelik olarak pazarlanan meyve nektarları içeriğinde yüksek oranda ilave şeker ve hatta glikoz-fruktoz şurubu içeriyor.
Sayfa 143Kitabı okudu
İletiler
Henüz kayıt yok
Yorumlar ve İncelemeler
