Başlıca kitapları alfabetik sırayla; 2014 KPSS Eğitim Bilimleri Online Çözümlü İnteraktif Yaprak Testler, 2014 KPSS Eğitim Bilimleri Sistematik Soru Seti (8 Kitap), Ders Kitapları ve Sosyalleşme (1876-1918), Eğitimde Ölçme ve Değerlendirme, Yargıtay Kararları Işığında Türk Ticaret Kanunu olarak sayılabilir.
Nuri Doğan kitapları; Anı Yayıncılık, Bağlam Yayınları, Ekin Basım Yayın - Akademik Kültür Kitaplar, Uzman Kariyer Yayınları aracılığıyla kitapseverlerle buluşmuştur.
Nuri Doğan tarafından yazılan son kitap "Yargıtay Kararları Işığında Türk Ticaret Kanunu", Ekin Basım Yayın - Akademik Kültür Kitaplar tarafından okurların beğenisine sunulmuştur.