Osman Köse, Akademik, Araştırma - İnceleme, Diğer kategorilerinde eserler yazmış popüler bir yazardır.
Başlıca kitapları alfabetik sırayla; 1774 Küçük Kaynarca Andlaşması, 3. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Bilimsel Araştırmalarda Yeni Yaklaşımlar 1, Modern Dönemde Eğitim Edebiyat Sanat ve İktisat, Pediatrik Dermatoloji Atlası, Tarihte Kıbrıs 1 olarak sayılabilir.
Osman Köse kitapları; Akademisyen Kitabevi, Akdeniz Karpaz Üniversitesi, Berikan Yayınları, Türk Tarih Kurumu Yayınları aracılığıyla kitapseverlerle buluşmuştur.
Osman Köse tarafından yazılan son kitap "3. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi", Berikan Yayınları tarafından okurların beğenisine sunulmuştur.