Hakkında
Ünvan:
Kardiyolog Uzman Doktor
Okurlar
3 okur beğendi.
67 okur okudu.
3 okur okuyor.
27 okur okuyacak.
Okur demografisi
Kadın% 67.2
Erkek% 32.8
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
Keton nedir?
4- “Vücudumuzda şekeri stoklayabilecek bir depo var mı?”
“Evet var.” Karaciğer ve kas hücreleri şekeri depolayabilir.
Ancak bu depoların da bir kapasitesi var.
Yaklaşık olarak; 200 gr. kadar glikoz, glikojen ismi verilen bir glikoz ağacına çevrilir ve ihtiyaç durumunda kullanılmak üzere saklanır.
Glikojen bitkilerdeki nişastanın karşılığıdır.
Bazıları glikojene hayvansal nişasta demektedirler.
Kas hücresi, glikojeni kendisine saklar ve kimseyle de paylaşmaz..
Riviera olarak bilinen zeytinyağında, durum farklıdır. Sofrada tüketime uygun olmayan kötü kokulu ve asit oranı yüksek zeytinyağları çöpe atılacak değil ya! Rafine edilir içerisine de bir miktar sızma zeytin yağ eklemek suretiyle “riviera” zeytinyağı yapılmış olunur. Adı zeytin yağı ancak “rafine”. Ben mutfağımda kullanmıyorum.
Reklam
Reklam