"Küçüklüğümüzden itibaren algılayabileceğimiz ve koku hafızamızda tutabileceğimiz öğrenilebilir bir dile dönüşebilir. Bu dil pratik ve ihtiyaç eksikliğinden ne yazık ki hak ettiği takdiri göremiyor"
"Kokuların bana hissettirdiği duygular, çocukluğumdan beri bana yaşadığımı ve mutlu olduğumu fark ettirdi, ama bu pek çok insana tuhaf gelen bir şeydi"