Remziye Çelik, Kilis 7 Aralık Üniversitesi İlahiyat Fakültesi, İslam Tarihi ve Sanatları Bölümü'nde Dr. Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. Lisans eğitimini İran'daki Al-Mustafa Üniversitesi'nde tamamlamış; yüksek lisans ve doktora eğitimini ise İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İslam Tarihi ve Sanatları Anabilim Dalı'nda almıştır. Fazlullah Ruzbihân el-Huncî’nin Mihmân-Nâme-i Buhârâ Adlı Eserinin Tercüme, Tahlil ve Değerlendirmesi başlıklı çalışmasını 2021 yılında tamamlamıştır. Genel olarak İslam tarihi, Fars edebiyatı ve Orta Asya (özellikle Şeybaniler dönemi) tarihi üzerine yoğunlaşmaktadır. Mihmân-Nâme-i Buhârâ üzerine yaptığı çalışmalarla Şeybanî Han dönemi siyasi ve kültürel tarihine katkı sağlamıştır. Üniversiteye geçmeden önce Diyanet İşleri Başkanlığı'nda öğreticilik ve Milli Eğitim Bakanlığı bünyesinde öğretmenlik ve yöneticilik yapmıştır.