Hakkında
Ünvan:
Yazar
Okurlar
15 okur okudu.
1 okur okuyor.
21 okur okuyacak.
1 okur yarım bıraktı.
Okur demografisi
Kadın% 0.0
Erkek% 0.0
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Reklam
Alıntılar
Nazım Hikmet Şiirinden KesitAlıntı
"Öylesine ciddiye alacaksın ki yaşamayı, yetmişinde bile, mesela zeytin dikeceksin."
“Zeytinyağı oksijene karşı çok hassastır.
Uygun olmayan koşullarda çok az miktar oksijen bile çok büyük zarara neden olur. Zeytinyağının diğer düşmanı da ışıktır. Işık, zeytinyağında bulunan klorofil ve türevlerini uyarır. Uyarılmış klorofil ve türevleri oksijeni aktif hale geçirir, aktif (tekil) oksijen etrafındaki her şeye olduğu gibi zeytinyağına da saldırır ve bozulmasını hızlandırır. Bu hızlı çöküşün başlaması için çok az miktar ışık ve oksijen yeterlidir. Bu nedenlerle zeytinyağını satın aldığımız ve sakladığımız ambalajların mümkün olduğunca koyu renkli ve oksijen geçirmez olmasına dikkat etmek gerekir.”
Reklam
Reklam