Mide de işlemden gecmis yag, karbonhidrat ve proteinler bu organda sindilir. Baslangıcı mideden sonra başlayan incebağirsak görev
ve yer açısndan üç bölüme ayrıır. Bu bölümler söyle sıralanır:
Başlangıç bölümü (Onikiparmak bağırsağı ya da duodenum) mideden sonra başlayan yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir bölümdür. Burası incebağırsağın en kısa bölümüdür
kendine baglhi olan pankreas ve karacigerle isbirligl yapar
Bu organlar salgiladıkları enzimleri ve salgıları, kimyasal
sindirimi sağlaması için incebağırsağa gönderirler.
Orta bölümü (Jejunum) onikiparmak bağırsaği ile son
bölüm arasında yer alır. Yetişkin bireylerde 2,5-3 metre
(incebağırsağın %40'1) uzunluğunda olur,
• Son bölüm olan "ileum", yetişkin insanlarda yaklaşık
olarak 3,5-4 metre (incebağırsağın %60'1) uzunluğundadir. İleoçekal valf yardımıyla çekumdan (kalınbağırsağın
ilk bölümüdür, ileum ile kalınbağırsağı birleştiren bir kesedir ve alt ucunda apandiks bulunur) ayrılır.
İncebağırsağın görevleri
• Bu organ fiziksel ve kimyasal sindirimin gerçekleştiği
bölümdür.
• Gidaların sindiriminin ve emiliminin sağlandığ, incebağırsaklar, tuz ve suyun emilimini de gerçekleştirir.
Yağların da kimyasal sindirime uğradığı bölümdür.
Buraya gelen besinler en küçük moleküllerine kadar ayrılır.