Seth, 1962 yılında Ontario'nun Clinton kasabasında doğdu. İlk yirmi yılını, ailesinin kendisine verdiği isimle geçirdi: Gregory Gallant. 80'li yıllarda bu takma ismi kullanmaya başladı. Dönüp bakıldığında, bunun bir gençlik hatası olduğu söylenebilir… Her neyse, artık bu konuda yapılabilecek çok fazla şey yok. 1991-2008 yılları arasında kendi çizgi roman serisi Palookaville'i yazıp çizdi. İllüstrasyonları sayısız gazete ve dergide yer almaya devam ediyor: The Wall Street Journal, Mother Jones, The New York Times, The Atlantic, Fortune, The New Yorker, Nickelodeon be Saturday Night. Karısı Tania ve iki kedisi ile birlikte Ontario'nun Guelph kasabasında yaşıyor. Zamanını iki tutkusuna ayırıyor: Palookaville üzerinde çalışmak ve eski karikatüristlerin işlerini toplamak.