Akış
Ara
Ne Okusam?
Giriş Yap
Kaydol

Tijen İnaltong

Tijen İnaltongMutfaktaki Yaban Anadolu'nun Yenen Otları yazarı
Yazar
Çevirmen
9.0/10
5 Kişi
22
Okunma
1
Beğeni
879
Görüntülenme

Hakkında

1964 Eskişehir doğumlu. ODTÜ Şehir Planlama Bölümü’nü bitirdikten sonra yedi yıl bilgi işlem sektöründe çalıştı. 1993’te yüksek lisans eğitimi almak için ABD’ye gitti. 1997’de Türkiye’ye döndükten sonra bir dönem Bodrum Buğday Restoran’da gönüllü aşçılık yaptı. Bu dönemde ayrıca eğitmenlik, köşe yazarlığı ve çevirmenlik yaptı. 1999’da Bodrum Yararlı Bitkiler Araştırma Projesi’nde çalışıp bitkiler dünyasının büyüsüyle tanıştı. Televizyon ve radyo programlarına katkıda bulundu, panellerde konuştu, yemek kursları düzenledi, yerli ve yabancı gazete ve dergilere yazdı. Aşağıda adları yer alan kitaplarının dışında dört de çeviri kitabı bulunmaktadır: Mevsimlerle Gelen Lezzetler; Tak Koluna Sepeti: Bodrum Pazarından Tatlar, Renkler, Portreler; Mutfakta Zen; Bir Ot Masalı; Meyve Ağacından Hikâyeler; Her Güne Bir Yemek; Yurdumun Yenilebilir Otları; Turunç Kokulu Düşler.
Unvan:
Yazar
Doğum:
Eskişehir, Türkiye, 1964

Okurlar

1 okur beğendi.
22 okur okudu.
43 okur okuyacak.
Reklam

Sözler ve Alıntılar

Tümünü Gör
Meyve Ağacı
"Bizleri sevmeyen insanların birbirlerini de sevemeyeceğine inanırız biz ağaçlar. Bir anne nasıl karşılık beklemeden, koşulsuz severse bebeğini, biz de sizi öyle seviyoruz. Bizimle ilgilenmeseniz de meyvelerimizle sizi doyurmayı sürdüreceğiz. Yine de bize iyi davranmanızı diliyoruz. Zamanı geldiğinde budayın, gerektikçe sulayın, dallarımıza vurmadan dikkatlice toplayın meyvelerimizi. Bahçenize bir meyve ağacı dikin, büyümesini izleyin. Hem sadece kendiniz için değil, çocuklarınız, torunlarınız için de ağaçlar dikin. Biz sizi seviyoruz. Siz de bizi sevin, olur mu?"
İletişim YayınlarıKitabı okudu
Reklam
Henüz kayıt yok

Yorumlar ve İncelemeler

Tümünü Gör
432 syf.
9/10 puan verdi
·
7 günde okudu
Mutfaktaki Yaban ’da her otun ayrıntılı tanıtımından, nasıl yetiştirilebileceği ve kullanılabileceği konusunda ipuçları veren metinlerden önce hikâyelerini okuyacaksınız. Bu hikâyeler, etrafımızda gördüğümüz, çoğu zaman farkına bile varmadığımız otların, yetiştirdiğimiz veya doğadan topladığımız aromatik bitkilerin hayatımızda nasıl bir önem taşıdığını anlatıyor. Otlar yalnızca çevremizi güzelleştiren, bahçemizi dolduran, soframıza gelen, demliğimize veya ecza dolabımıza giren bitkiler değil, yaşamımızın vazgeçilmez iğne oyaları, sanat eserleri, destanları, öyküleri, şiirleri aynı zamanda.
Mutfaktaki Yaban  Anadolu'nun Yenen Otları
Mutfaktaki Yaban Anadolu'nun Yenen OtlarıTijen İnaltong · Yapı Kredi Yayınları · 20187 okunma
432 syf.
8/10 puan verdi
·
Beğendi
·
10 günde okudu
"lavanta.... Bodrumlu diliyle anababa kokusu...lavanta parfümü sürülmüş bir Roma kadını kadar çekici olamaz....Karabası ke fliskuni ke tis Halkis to nero ,Ki an me ksebases, Manyo mu pali eğo s'ağapo.(Karabaş ve yarpuz ve Halki'nin suyu Sen beni unutsan da Manyocuğum,ben yine seveceğim).......karabaş otunun lavanta olduğunu.....Akşam borani, sabah borani Neyleyeyim burda durani semiz otu ....omega-3 yağ asidi içerir.....asma M.Ö 5000 Yıllarına tarihlenen yerleşim tabakalarında rastlanınca üzümün ana vatanı Güney Kafkasya ve cevresi olarak kabul edilmiş......hadi toparlan ve koşarak evine git.Görüyormusun hindiba çicekleri kapanmış.Yağmura yakalanmak istemiyorsan bir an önce cıkmalısın evlat.Yarın hava acarsa yine gel sana ağaçların hikayesini anlatayım."
Mutfaktaki Yaban  Anadolu'nun Yenen Otları
Mutfaktaki Yaban Anadolu'nun Yenen OtlarıTijen İnaltong · Yapı Kredi Yayınları · 20187 okunma