Türkan Kutluay Merdol

Beslenme Antropolojisi 1 author

Author

7.4/10

9 People

Reads

Likes

792

Views

Türkan Kutluay Merdol Posts

You can find Türkan Kutluay Merdol books, Türkan Kutluay Merdol quotes and quotes, Türkan Kutluay Merdol authors, Türkan Kutluay Merdol reviews and reviews on 1000Kitap.

Beyza

@Bbeyzabldrc·

Tayland’a kıyasla yine iyi..

Hintlilerin çoğu vejeteryan beslenmektedir. Din adamı olmak üzere yetiştirilen gençler ve bakireler koyu vejeteryandır. Ayrıca bal dahil olmak üzere hiçbir hayvan ürünü de yemezler.

Kitabı okuyor

Beslenme Antropolojisi 1 Türkan Kutluay Merdol

Zehra

@zehra1357·

272 syf.

· Kitabı okudu

10/10 puan verdi

Liked

Read in 7 days

Silbiçli beşik; beslenme ve diyetetik bölümünün kurucularından biri olan Prof. Dr. Ayşe Baysal hocamızın önceleri Ermenek'e şimdilerde Karaman Sarıveliler'e bağlı Uğurlu köyünden başlayıp ABD'de doktora yapmaya kadar uzanan daha sonraları ABD'deki hocalarının ısrarlarına rağmen orada kalmayıp ülkeye dönerek beslenme ve diyetetik bölüm derslerinin iyileştirilmesi, diyetisyenlerin görev tanımlarının oluşturulmasında çaba gösteren, Türkiye'nin tıp dışında ilk kez doçent unvanını alan kişi olması gibi daha pek çok başarılarla dolu eğitim ve iş hayatını bizlere sunan biyografi türünde bir kitap. Kitap Ayşe Baysal tarafından Türkan Kutluay Merdol'a anlatılarak yazılmış olup bazı kısımlarda "Anılarla Ayşe Baysal" isimli kitaptan alıntıları da bulundurmaktadır. Kitabın beni en çok etkileyen kısmı Ayşe hocanın bu kadar yokluğa ve hastalığına rağmen çalışmayı azmetmeyi hiç bırakmaması ve dört elle sarılmasıydı. Ayrıca kitap Türkiye'de beslenme ve diyetetik bölümü kuruluş aşamalarını ilk diyetisyenlerin çalışma hayatına geçtiğinde yaşadığı zorluklara çok güzel değinmiş. Bazı şeylerin ne kadar güzel değişip geliştiğini bazılarının ise nasıl aynı kaldığını bizlere göstermekte. Benim severek ve zevk alarak okuduğum bir eser oldu. İsterdim ki Ayşe hoca bugünlerde hayatta olsaydı da bir kongrede, sempozyumda karşılaşıp onun anlattığı şeyleri dinleyip onunla tanışma fırsatım olsaydı. Beslenme ve diyetetik bölümünde okuyan, bu bölüme ilgi duyan ya da Ayşe Baysal'ın hayatını merak eden, biyografi türünde eser okumayı seven herkese önerebileceğim bir kitap. İyi okumalar :)

Silbiçli BeşikTürkan Kutluay Merdol · Hatiboğlu Yayınevi · 20153 okunma

Reklam

Sena

@senansy·

'sağlıklı olabileceği inancı'

Küreselleşme ile insanlar diğer ülke mutfaklarını tanıma fırsatı bulmuşlar, başkaları tarafından yenilen kendi ülkelerinde olmayan ürünlerin daha sağlıklı olabileceği inancıyla bu ürünler arama ve tüketme eğilimi içine girmişlerdir.

Sayfa 22Kitabı okudu

Beslenme Antropolojisi 1 Türkan Kutluay Merdol

Sena

@senansy·

Besinin üretiliyor olması dünya üzerinde yaşayan herkesin bu üretimden pay alması anlamına gelmiyor. Çünkü sorun besinin bulunup bulunmadığı değil eşit dağıtılıp dağıtılmadığıdır.

Sayfa 32 - HatiboğluKitabı okudu

Beslenme Antropolojisi 1 Türkan Kutluay Merdol

Sena

@senansy·

ne yesem, nasıl yesem?

Öyle ki, son yıllarda 'orthorexia nervosa' olarak adlandırılan bir hastalık durumu tanımlanmaya başlandı. Bu tanıma göre günlük yaşamının en az üç saatini, ne yesem, nasıl yesem, az mı çok mu yesem gibi beslenmeye ilişkin konulara kafasını yoranlara bu hastalık tanısının konulabileceği konusunda çalışmalar yayınlanmaya başladı.

Sayfa 33 - HatiboğluKitabı okudu

Beslenme Antropolojisi 1 Türkan Kutluay Merdol

Sena

@senansy·

Atatürk'e göre kültür nedir?

"Kültür; okumak, anlamak, görebilmek, görebildiğinden mana çıkarmak intibah almak, düşünmek, zekayı terbiye etmektir. Kültür, tabiatın yüksek feyizleriyle mesut olmaktır. Bu ifade içinde çok şey mündemiçtir; temizlik, saflık, yükseklik, insanlık".

Atatürk'ün Afet İnan'a yazdığı bir mektuptan alıntı.Kitabı okudu

Beslenme Antropolojisi 1 Türkan Kutluay Merdol

Reklam