Starbucks McDonald’s ürünlerinin vasat kalitesinden kendisini ayırıp, özellikle kahvelerinde yüksek kaliteli ürünlerin McDonald’slaşmasına yöneldi. Starbucks’dan önce Amerikan kahvesinin kalitesi çok kötüydü. Starbucks birleşik devletlerde yüksek kaliteli kahvelerin onaylanıp tüketilmesine yönelik olan ve bugün epey aydınlanmış bir eğilimin öncüsü oldu.
Bu yorum görüntülenemiyor
Starbucks sonuçta fast food dahilinde al-git konseptinde daha çok satış yapan bir marka. Fakat bana göre McDonald's dan çok farklı bir konumda Türkiye'de, iki sebepten dolayı. Birincisi ülkemiz korkunç zengin bir yemek kültürüne sahip olsa da kahve damak tadı konusunda batıdan çok daha gerideyiz. İtalya Starbucks'un en az mağaza açabildiği ülkedir, zira kahve orada çok yüksek kalite beklentisi ile tüketilir. İkincisi Starbucks kahve çekirdeklerini fair-trade ile satın alır, yani üretici çiftçiyi koruyan Max Havelaar gibi kâr amacı gütmeyen aracı kurumlar üzerinden alıyor, bu nedenle biraz daha pahalıdır. Fakat bu yolla yıllarca aynı kalitede kahveye ulaşır ve sunar. Gençlerin hoşuna giden tekerlemevari içecek formülleri ise zaman içinde bir satış stratejisine dönüştü.
Ben de şaşırdım bu tespite.. Türk kahvesini severiz milletçe ama kahve damak tadımız iyidir diyemem, hele ki adında kahve sözcüğü geçen zincir kafeleri düşününce 🤔
Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.