İran kökenli tatlılar
Bazı tatlıların İran kökenli oldukları adlarından anlaşılmaktadır: Pişmaniye, Farsça peşm (yün) sözcüğünden; reçel, Farsça riçar'dan (çerez) ; pelte, Farsça paluda'dan gelir. Muhallebi ise, Emevi döneminde bir İranlı aşçı tarafından vali Muhallab al- Basra'ya sunulduğu için bu ismi almıştır.
Sayfa 79Kitabı okudu
·
8 görüntüleme
Bu yorum görüntülenemiyor
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.