Kahve ve Çikolatanın Kapitalizm Tarihindeki Seyri
On yedinci ve 18. yüzyılda kahve bütün Avrupa’yı istila etmiş ve lüks maddeler arasında oldukça iyi bir paya sahip olmuştur. Kahve, artık yaygın olarak tüketilmektedir. Avrupa toplumu, bu sıralarda bir burjuva-kapitalist çekişmesi, hatta çatışması içindedir. Bu çatışmanın en yoğun olduğu Avrupa ülkeleri İngiltere, Hollanda ve Fransa’dır. Bu ülkelerde kahvehaneler burjuva mekânıdır ve buralarda kahve hâkimdir. Çikolatanın da rağbette olduğu yerler vardır. Ancak, onunkiler kahveninkilere zıttır. Coğrafi olarak Avrupa’nın güneyi, İspanya ve İtalya, yani Katolik dünyası çikolata içmektedir; tabii Protestan içeceği olan kahveye inat.
Sayfa 45 - 1. baskı - 2000
4 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.