Kitap 4 bölümden oluşuyor.Her bölümde farklı konular yer alıyor.Yazar, bu konular hakkında olabildiğince birbirleriyle çelişen bilimsel çalışmalara, farklı fikirlere sahip insanların düşüncelerine yer vermeye çalışmış.Günümüzde oldukça popüler olan bu konular hakkında bilgi edinmek için ideal bir kaynak olduğunu söyleyebiliriz bu kitabın. Lakin beslenme bilimi, ya da kitapta bahsedilen konular 295 sayfaya sığdırılabilecek kadar basit değil.Bu nedenle bahsedilen konularla ilgili bilimsel çalışmaları okumaya devam etmek, güncel literatürü takip etmek önemli. Ve bu arada yazarın da belirttiği gibi "unutmayın,etrafta mucize yiyecekler ve içecekler yok."

Günde Bir ElmaJoe Schwarcz · Ntv Yayınları · 201351 okunma

·

45 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.