Bu aralar yemek kültürüne sarmış olmamın da kitabı okumamda etkisi olsa da, özellikle Bizans’a dair eldeki verilerin az olmasına rağmen, Bizans mutfağında pişen yemekleri, kullanılan baharat ve aromaları, yemek ve sofra kültürünü açık bir şekilde görebilmek için bence çok güzel bir kitap olmuş ️
