Şekere Karşı Hakkında
Şekere Karşı konusu, istatistikler, fiyatları ve daha fazlası burada.Hakkında
Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi
Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.
Yazar: 
Gary Taubes
Çevirmen: 
Buket Nebiye Demir
Tahmini Okuma Süresi: 10 sa. 26 dk.Sayfa Sayısı: 368Basım Tarihi: Ocak 2020İlk Yayın Tarihi: 2016Yayınevi: Doğan KitapISBN: 978-605-09-6969-6Ülke: TürkiyeDil: TürkçeFormat: Karton kapak
Türler:
Kitap İstatistikleri
Kitabın okur profili
Kadın% 74.1
Erkek% 25.9
0-12 Yaş
13-17 Yaş
18-24 Yaş
25-34 Yaş
35-44 Yaş
45-54 Yaş
55-64 Yaş
65+ Yaş
Yazar Hakkında
Gary TaubesYazar · 2 kitap
Gary Taubes, 1956’da ABD’nin Rochester kentinde doğdu. Harvard Üniversitesi Fizik Bölümü’nden mezun oldu. Stanford Üniversitesi’nden mühendislik alanında, Columbia Üniversitesi’nden de gazetecilik alanında yüksek lisans dereceleri aldı. Discover ve Science gibi popüler bilim dergilerinde çalıştıktan sonra insan sağlığıyla ilgili gerçekler üzerine eğildi. Özellikle beslenme ve sağlık konularında çalıştı. İnsan sağlığı, obezite ve Amerikan sağlık politikalarıyla ilgili popüler görüşleri, gazeteci bakışıyla derinlemesine araştırarak tartışma yaratan fikirlerini kitaplaştırdı. Taubes, ABD Ulusal Bilim Yazarları Derneği’nin saygın “Science in Society” Gazetecilik ödülü’ne üç defa layık görülen ilk gazetecidir.
