Çiftlik hayvanları, hatta bahçe bitkileri de tıpkı ev hayvanları gibi yabanıl atalarından çok farklı görünebilir. Bu, büyük ölçüde insanların seçiminden kaynaklanır. Çiftçiler en fazla süt veren ineği, en iyi yumurta veren tavuğu, en fazla ısıtan, en makbul yüne sahip koyunu yetiştirmeyi tercih edebilir.