Türk siyasetçi, eski devlet bakanı ve eski milletvekili. Ayvaz Gökdemir, TBMM'de 19. Dönem Gaziantep, 20. Dönem Kayseri, 21. Dönem Erzurum Milletvekilliği ve 50, 51, 52 ve 53. Cumhuriyet Hükümetlerinde devlet bakanlığı yapmıştır. "Komando Ayvaz" olarak da anılır.
"Vatan toprağını elimizle olduğu kadar dilimizle de işledik. Hâdriyanos Edirne, Konstantinapolis İstanbul, İkonyum Konya, Kotiaeion Kütahya, Smirna İzmir oldu... Bunların yanına Karahisar'ı, Akhisar'ı, Kızılhisar'ı, Akşehir'i, Alaşehir'i, Beyşehir'i, Kırşehir'i, Eskişehir'i, Yenişehir'i, Çanakkale'yi, Toprakkale'yi, Aladağ'ı, Karadağ'ı , Bozdağ'ı, Uludağ'ı, Elmadağ'ı, Emirdağ'ı, Sultandağ'ı, Çiçekdağ'ı, Ahırdağ'ı kattık; kimi yaylasına Uzun, ovasına Çukur dedik; ırmağının kimini Kızıl gördük, kimini Yeşil; bu toprak Türkiye oldu!''