“Soya Kıyması” adını duydunuz mu? Bu ürün yağı alınmış soya küspesi. 25 kiloluk torbalarda kilosu 1,5 TL civarında. Kullanırken ılık suyla ıslatılıyor, 1 kilo soya kıyması 3 kg su emiyor. Yani kullanım fiyatı kiloda 50 kuruştan aşağı oluyor. Gerçek etin kilosu 22-30TL olduğu yerde tabii ki şirketler bunu kullanıyor. Bu soya; Granül veya toz halinde, beyaz açık kahve, koyu kahve, kırmızı yeşil renkleri var; tadı nötre yakın. Ve cevize katıp baklavaya, kıymayla karıştırıp köfteye, unla karıştırıp ekmeğe, keke vs. konuyor. Afiyet olsun!