Biz buğdayı evcilleştirmedik , buğday bizi evcilleştirdi . Evcilleştirmek (domestikasyon) latincedeki domus (ev) kelimesinden türemiştir. Evde yaşayan ise buğday değil, sapiens'tir.
Pek çok memeli, anne karnından fırından çıkan toprak kap gibi çıkar, onları yeniden şekillendirmeye çalışmak onlara zarar verir. İnsanlar ise anne karnından bir ocaktan çıkan erimiş bir cam gibi çıkarlar ve şaşırtıcı oranda şekillendirilebilirler. Bu yüzden bugün çocuklarımızı Müslüman veya Budist, kapitalist veya sosyalist, savaşçı veya barışçıl olarak eğitebiliyoruz.