Bir diyetisyen olarak bu kitapla bir araya gelmemi sağlayan Şansım’a teşekkür ederim.Bence muhakkak okunması gereken bi kitap.İçeriğine baktığınızda kolesterol ve yağların aslında düşmanımız olmadığını (bence ), okullarda ısrarla %55-60 karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin öğretildiği ama aslında karbonhidratın( çoğu gluten içeriyor ) vücudumuzda inflamasyona neden olduğu ve bu durumun bizi tüm beden olarak yaşlandırdığı ve daha fazlası… muhakkak okunması gereken ve başköşeye konulması gereken bir kitap:)