Memuriyette rüşvet alma o kadar yaygınlaşmış bir yöntemdir ki, Evliyâ Çelebi bir kadının geliri için, biri rüşvetli öteki rüşvetsiz olarak daima iki rakam vermektedir.
Yıldırım Bayezid sözde, kötüyle kullanımlardan dolayı bütün kadıların toplatılmasını ve hepsinin bir eve konup yakılmasını emretmiş.
Doğu Anadolu’da bazı sancaklar ocaklık olarak verilmiştir. Bu demektir ki, aşiret beyi o yerin gelirlerini kendisi için toplar, mültezim veya devlet memurları oraya vergi tahsiline gitmezler. Aşiretlerin kalabalık olduğu Doğu Anadolu’nun sosyal yapısına uygun olan bu yöntem fetihten sonra yerli hanedanların eski imtiyazları ile yerlerinde bırakıldıkları başka bölgelerde de uygulanmıştır. Bu gibi ocaklık bölgelerinde dahi bazı vergiler, örneğin cizye doğrudan doğruya merkezi hazinenin kontrolü altına alınabilir.
Osmanlı Devleti’nde İslâm düşüncesine göre temel prensip, sadaka, başka deyişle Allah rızası için fukaranın yardımına koşmaktır… Osmanlı kültüründe ve toplumunda o kadar önemli yer tutan imaret sisteminin temeli de aynı prensibe dayanır. İslami bir din görevi olarak, bir büyük cami inşa edilirken yanında daima yiyecek dağıtan bir imâret yapılır.