Kitap, Sabahattin Ali'nin 1936-1942 arasındaki öykülerini içeriyor: Asfalt Yol, Hanende Melek, Çaydanlık, Ayran, Isıtmak İçin, Uyku, Selam, Bir Mesleğin Başlangıcı, Bir Konferans, Yeni Dünya, İki Kadın, Sülfat, Hasanboğuldu.
Özellikle Hasanboğuldu hikayesi muhteşem. Ayran Milli Eğitim tarafından Türkçe kitabında yayımlandı.
Hikayeler, o dönemin yaşantısını ve insanını, özellikle taşları Anadolu insanının bütün güzelliği ve çıplaklığıyla anlatıyor.
