#oğlakgastronomi serisinden çıkan #hikayelimutfaklar bir süredir yavaş yavaş ve büyük bir keyif alarak okuduğum bir #kitap oldu. Kitabın yazarı @isikersin kendi deneyim ve anılarını bu kitap altında birleştirmiş. Kitabın öznesi yemekler
Çerkes bir babanne ve Selanikli bir anneanneye sahip olan yazarımız onlarla olan anıları ve yemek çeşitliliği ile babasının tadını sebebiyle gezdiği yerlerde annesinin öğrendiği yemekleri, kendi tecrübeleri ve yakınlarının tarifleri ile ortaya harika bir kitap çıkarmış. Böyle olunca da kitap hem yemek kitabından daha fazlası hem de bir #anı kitabından daha ötesi haline gelmiş. Şahsen ben okurken büyük keyif aldım
Bazı ortak tariflerde buluştuk yazarımız ile. Benim de dedem Selanik göçmeni olunca ortak noktalar oluyor elbet. Okurken çocukluğumu hatırladım özellikle de #kaçamak tarifinde.
Kitapta "... zaten bazı şeyleri pişirmemizin nedeni geçmişe özlem değil mi?" diyor yazarımız. Kesinlikle katılıyorum. O eski tadı bulamasak da geçmişi yad etmek mutlu ediyor.
Işık Ersin'in içten anlatımı ile anılarında yola çıkarken yanında, birebir şahit olmuş gibi hissettim. Bilmediğim ve ilgimi çeken tarifleri de işaretledim . Çocuklar eve gelince özellikle "Dünyanın en güzel brownie'si" nin yapmak istiyorum.
@oglakkitap tan çıkan Hikâyeli Mutfaklar büyük bir keyifle okuduğum, tarifleri deneyeceğim bir kitap. Kitaplığımın #gastronomi bölümü içinde sürekli elimin altında olacak. Tarifler, anılar ve çizimleri ile muhteşem bir eser Hikâyeli Mutfaklar.
