Barış AKAY
@curetkar35
Lisans
Bursa
Bursa
146 okur puanı
Temmuz 2023 tarihinde katıldı
Şu anda okuduğu kitap
Ekmek ve Bir Şehir
Kitap yoğun bir emeğin sonunda yazılmış, kaynak kitap olarak kullanılabilecek bir eser. ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ ve ‘Zeytin Ülkesi Balıkesir’ kitaplarının ardından serinin üçüncü kitabı. Kendi kategorisinde Gourmand Awards 2023’te birincilik ödülünü almış. Ekmek konusunda dünyadaki en kapsamlı kitaplardan biri olarak görülüyor. Ekmek ile ilgili genel bilgilendirmenin yanında, Balıkesir'de ekmekle ilgili bir yol haritası da sunuyor. Sırf bu kitabı takip ederek uzun bir süre gastronomi seyahati yapılabilir.
Gurmelerin ya da kendini gurme gibi hissedenlerin, Gurmanların bu kitabı bir başucu kitabı gibi kullanmaları muhtemel. Kitap en iyi ekmeklerin hangi ilçede, hangi köyde, hangi fırında bulunabileceğinin bilgisini vermesinin yanında yüzlerce ekmeğin ve yöreye özgü unlu mamullerin yapılış reçetelerini de okuyana veriyor.
Sonuç olarak mutlaka okunmalı mı? Konuya ilgisi olanların, lezzet peşinde seyahat etmeyi sevenlerin ve kendi ekmeğini kendisi yapanların mutlaka okuması gereken bir eser.
Ekmek Şehri BalıkesirBerrin Bal Onur · Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları · 20231 okunma
Tarih boyunca düşüncenin suç ve korku öğesi olması
Kitap tarih boyunca uygulanmış olan sansürü ve olası sebepleri ayrıntılı bir şekilde anlatıyor. Nedenler genellikle çok saçma bazen de kabul edilebilirlik derecesinde olabiliyor ama bu her ne olursa olsun insanların düşünce ve ifade özgürlüğünü kısıtlamamalı! mı acaba? Aslında kitap bunu sorgulamanıza da yol açıyor. Okudukça, düşünüyorsunuz. Haa, bu arada kitabı okudukça dikkatimi çeken en garip şey, hangi toplum olursa olsun; inançları, tarihleri, kültürleri gelişmişlik ya da geri kalmışlıklarından bağımsız tüm toplumlardaki insanların fikirlerden korkuyor olmaları. Buradaki korku, söz konusu olan fikrin tehlikeli bir fikir olup olmaması değil. Bireylerin bir düşünceye sahip olmasından korkuluyor. Akıl insanlık için en büyük nimet ve insanla hayvan arasındaki en güçlü ayrımlardan birisi olmasına rağmen onun kullanılması hoş karşılanmıyor toplumlarda.
Fikirlerin özgürce ifade edilebildiği bir ortam, genellikle daha açık fikirli, yaratıcı ve ilerlemeci bir topluma yol açar. Fakat tarihsel sürece baktığımızda bunun sürekli baskılanmaya çalışıldığı açık bir şekilde görülüyor. Bu baskıyı delmeye çalışanlar da zamanında ''deli'', ''meczup'' diye değerlendirilip, yargılanmış ama çoğu şimdi ''büyük düşünür'', ''devrimci'' diye anılıyor. Kitap sansürün tarih boyunca sürecini anlatırken aslında bir fikrin her ne kadar hoşumuza gitmeyen ya da tehlikeli olarak gördüğümüz fikir olsa da ona saygı gösterilmesi gerektiğini öğretiyor.
Sonuç olarak, kitap kesinlikle okunmalı mı? Evet, kesinlikle okunmalı diyebilirim.
bildiğimizi sanıyoruz
Timur Soykan her zamanki gibi derinlemesine araştırarak, belgeleri ile Türkiye'deki kokuşmuşluğu gözler önüne seriyor. Kitabı okuduğunuzda Uyuşturucu Baronlarının korkunç dünyasından dehşete kapılmamak elde değil. Öldürttüğü düşmanlarının etlerinden kebap yaptırıp yiyerek, bunu kuzu etinden yapılmış kebapla karşılaştıranından, işkence ettirdiklerini, hapishanede hücresinden canlı olarak izleyenlere kadar. İnanılmaz vahşilikleri de tüm detayları ile vermiş kitabında Timur Soykan. Gazeteciliğinin önünde saygı ile eğilmek gerek.
Sonuç olarak, kitap okunmalı mı? Kesinlikle okunmalı, bildiğimizi sandıklarımızın ne kadar az olduğunu anlamamız için kesinlikle okumamız gerek.
Vasat bir kitap
Kitap, yoğun araştırmalarla yazıldı diye lanse ediliyor ama ben halihazırda basında yayınlanmış, konu ile ilgilenen herkesin bildiği genel bilgilerden başka bir şey göremedim. Menzil ile ilgili olarak hiçbir bilgisi olmayan birisinin bile ''yok artık'' diyeceği bir bilgi vermiyor kitap.
Sonuç olarak, konu ile ilgili bilgisi olanların okumasına gerek yok, hiç bilgisi olmayanlar için ise genel bir bilgilendirme sağlayabilir. Kesinlikle okunmalı mı? Kesinlikle okunmalı diyemem.
Kitap Bulgar gazetelerinde yazan bayan bir gazetecinin 1915 senesinde İstanbul'da kaldığı kısa süre içerisinde gördükleri ve Çanakkale cephesindeki izlenimlerini anlattığı mektuplardan oluşuyor. O dönemde Bulgar gazetesinde yayınlanmış bu mektuplar. Ayrıca Çanakkale cephesinde Atatürk yani o dönemde Mustafa Kemal'in de misafiri oluyor. Mektuplar kısa ama gayet çarpıcı bir şekilde yazılmış. Bir solukta okunabilecek bir eser.
Sonuç olarak okunmalı mı? Evet kesinlikle okunmalı.
