Nemrut, tevhid inancı gereği Allah'tan başkasına iman ve itaat etmeyen Hz. İbrahim'in büyük bir ateşte yakılmasını emreder. Bu maksatla bölgedeki bütün odun, çalı ve çırpıyı toplatır; halkına da ateş yakılmasını emreder.
Rivayete göre, bir avcı avladığı ceylanı eve getirir. Hanımına yemek hazırlamasını söyler. Kadın yakacak odun olmadığını, hepsinin toplatıldığını ve ateş yakmanın yasaklandığını söyler. Bunun üzerine avcı, ceylanın but tarafından etini ayırır. Onu bir taşla ezer ve kıyma kıvamına getirir. Sonra kıyma kıvamına getirdiği buğdayla harmanlar. Böylece çiğ köfte meydana gelir.