Tüketim tarihi yaklaşmış temel gıda maddelerinde yapılan bu indirimlerle hem bu gıdalar israf edilmemiş oluyor hem de insanlar hemen tüketebilecekleri bu temel gıdaları daha uygun fiyata almış oluyorlar. Geçtiğimiz aylarda yaşadığımız bir etiket skandalı üzerine kaşar peynirlerdeki iade süreçlerini araştırdım. Süpermarketler ile kurumsal firmalar arasındaki iade anlaşmalarıyla ilgili bilgiler edindim. Bu bilgiler çerçe vesinde her ay binlerce kaşar peynirinin imha sürecine girdiğini öğrendim. Tabi bu imha proseslerini her firma kağıtta yazdığı gibi uygulamıyor olabilir. Kimisi etiketleri değiştirerek tekrar dolaşıma sokuyor, kimisi de eritme peyniri olmak üzere yeni üretim sürecine giriyor. Fakat kurumsal firmalarda imha süreçlerinin işletildiğini - olması gerekenin bu olduğunu öğrendim. Düşünsenize 15 gün öncesinde indirime girerek satılabilecek tonlarca kaşar peyniri sırf fiyatı yüksek olduğu için satılamıyor ve sonrasında firma bunu ücretsiz iade alarak imha ediyor. Bu asla ve asla sürdürülebilir bir model olamaz. Oz kaynakları ve hammaddeyi bu kadar basitçe ve hoyratça İsraf edemeyiz. Buna kimsenin hakkı yok.
Etiket okuma
Başka bir deyişle, içeriği uzun ve karmaşık olan ürünler daha endüstriyel yani katkı maddesi daha yüksek ürünler oluyor. Elinize aldığınız bir ekmeği varsayalım. Aslında bileşeni basittir. Su, buğday unu ve tuzdan ibarettir. Fakat endüstriyel olarak üretilmiş bir paketlenmiş ekmek içeriğinde katkı maddeleri ile uzayan bir içerik olduğunu görebilirsiniz. Benzer şekilde sade maden suyunda hiçbir ilave katkı maddesi yokken; meyveli adıyla satılan soda- larda uzayan bir listeyle yani birçok katkı maddesiyle karşı karşıya kalıyorsunuz.
Etiket okuma
Etiket okumanın bir diğer temel şartı da; içerik bilgisini iyi okumaktan geliyor. Öyle ki; ambalajın arkasında ürünün içeriğinde yer alan bileşenleri tek tek görebiliyoruz. Bazen uzayan destansı bir liste, bazen de birkaç kelime. Aslında temel olarak şunu belirtmek gerekiyor. Ne kadar uzun bir listeyle karşı karşıya kalırsanız; üründeki katkı maddeleri ve endüstriyel etkiler o kadar yüksek oluyor.
1985 yılı başlarından itibaren PKK'nın kırsal kesimdeki elemanları peş peşe darbelenmeye başlayınca, ne düşü kurulan büyük eylemler yapılabildi, ne de hedeflenen şehir desteği sağlanabildi. Avukat Hüseyin Yıldırım isimli soytarının piyasaya sürülmesi ve sembolleştirilmesinin gerekçesi, etiket meraklısı Avrupalının dikkatini çekebilmek için hazırlanmış bir taktikti. Bu soytarının görevini yerine getiremediği söylenemez.
Sayfa 137Kitabı okuyor
Sırpların Osmanlı'dan bu yana süregelen Müslüman düşmanlığı bir etiket olarak kullanılmaktaydı. Amaç ise dini bir savaştan çok etnik temizlik ve Büyük Sırbistan emeline giden yolda hızlı adımlar atmaktı.
Sayfa 23Kitabı okuyor
"İnsanlar ne zaman isterse, canları ne kadar yapmak, kaç partner seçmek istiyorsa onlarla seks yapabilmeli ve üstlerine boktan etiketler yapıştırılmamalı."
Haklıydı ama... "Biz istesek de istemesek de etiket orada," diye belirttim.
"Evet, dar görüşlüler, yargılayan piç kuruları ve düzenli olarak yatmayı dileyen ama yapamayan kıskanç pislikler tarafından üretilmiş. Yaptığımız şeyde yanlış bir şey olduğunu düşünüp durmayı kesmen lazım. Eğlendik. Güvenliydi. Kimseyi incitmedik. Senin ya da herhangi birinin, yatak odalarının mahremiyetinde ne yaptığı kimseyi alakadar etmez. Tamam mı?"
