Bazı araştırmacılar yemek pişirmenin icadıyla insanların sindirim sisteminin kısalması ve beyinlerinin büyümesi arasında doğrudan bir bağlantı bulunduğuna inanıyorlar. Uzun bağırsaklar ve büyük beyinler çok ciddi enerji tükettiklerinden, ikisine birden aynı anda sahip olmak çok zordur. Yiyecekleri pişirme, bağırsakları kısaltıp enerji tüketimini azaltarak, Neandertallerin ve Sapiens’in devasa beyinlerinin önünü açtı.1
(1- Gibbons, “Food for Thought: Did the First Cooked Meals Help Fuel the Dramatic Evolutionary
Expansion of the Human Brain?”, Science, cilt: 316, sayı: 5831 (2007),s. 1558-1560)
Yorumlar
Lütfen giriş yapınız.