Uzak ya da yak ı n geçmişten birçok değişik sistemin değerini kavradıkça, tükettiğimiz bitki ve hayvanların her artığından yarar lanmanın yollarını öğrenir, böylece yaratıcılığımızı harekete geçirip günlük yiyeceğimize ilişkin taze fikirler buluruz. Ayrıca, derin dondurucuda ve buzdolabında yiyecek saklarken daha az enerji harcamanın yollarını arayışta, her birimizin bilge yol gösterenlere gereksinimimiz var. Çünkü insanlar binlerce yıl her ikisi de olmaksızın pekala sağlıklı ve düzgün beslendi ve anca k bugün, çoktandır ticari işletmelerin eline geçmiş olan salamura, kurutma, turşu ve tütsüleme gibi uygulayımlar bazı evlerde yeniden canlanıyor.
·
142 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.