Florışınımı, paleolitik dönem halklarının bitki kültürünü inceleyen bilimin [paleoetnobotanik], bitki arkeolojisi biliminin [f ı toarkeoloji] ve canlı organizmaları inceleyen arkeolojinin [biyoarkeoloji] yararlandığı yüzdürme tekniği, kısacası modern bilimin bütün teknikle ri, insan kültürünün ve onun uzantısı olan mutfağın gelişimine ilişkin temel konularda uzlaşma sağlama yerine ortaya bol bol veri atıyor. İşte bu yüzden dikkatimi neolitik devrim denen dönem üzerinde toplamak niye tindeyim. Amacım, paleolitik [yontma taş çağı] mağara resimlerinin anla mı konusunda birbirine rakip kuramları ele almaktan kaçınmak İster bu resimler av öncesi büyüleri simgelesin, ister insan doğurganlığını artırsın diye yapılmış paleolitik çağ "Venüs" heykelcikleri gibi metaforlar ve cinsellik simgeleri olsun ... Pleyistosen döneminin insanları hiç kuşku yok ki yemek pişirme amacıyla ateş yakıyorlardı, ama nelerden hoşlandıklarını ve yemekleri nasıl hazırladıklarını bilme olanağımız yok.
·
97 views
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.