. Kitabın adına bakınca spesifik bir kitap olduğunu düşünüyorsunuz ama değil. Kitap bizlere insanlığın yeme tarihini anlatıyor. Avcılık ile başlayan serüven tarıma geçilmesi ile devam ediyor. Yazar bizlere burada tarıma neden geçildiğini ve artı eksilerinin neler olduğunu izah ediyor. Bunlar zaten kitaptan beklenen şeyler. İleri sayfalarda ise bizleri daha ilgi çekici konular bekliyor. Nitekim ileri bölümlerde besin ve güç arasında ilişkiyi bize izah eden yazar imparatorluğun köklerinde de besinlerin izlerini sürüyor. Patates ve mısırın bilhassa nüfusu ne kadar etkilediğini anlatan yazar savaşlarda da besin temininin ne kadar önemli olduğunu harika örnekler üzerinden anlatıyor. Bunların dışında ise sanayileşmede tarımın öneminin altını çizerken bu konuda atılım yapmayı deneyen sosyalist ülkelerin fiyaskolarını okuyor ve Mao'nun ne derece aptal olduğunu idrak ediyoruz. Kitabın son bölümlerinde ise tarımda yeşil devrimi yani azot kullanımını ve bu durumun toplumlara etkisini okuyor ve Norveçte yer alan tohum bankasının çalışma şekli ile önemini öğrendikten sonra kitabı bitiriyoruz. Velhasıl mükemmel bir kitap arkadaşlar tavsiye ediyorum.

İnsanlığın Yeme TarihiTom Standage · Maya Kitap · 2016232 okunma

··

649 görüntüleme

Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.