Mutfak kültürü hakkında eşsiz bir kitap. Tarihi olayların sonucunda her yiyeceğe her milletin nasıl ulaştığı, ülke mutfaklarının oluşumu, özel günlerde ülkelere göre yenilen yemekler, salgınlar ve kıtlıklardan nasıl etkilenildiği gibi bilgilere bu kitapta ulaşmanız mümkün. Kıta kıta ayrıldığı için kavramak daha da kolay. Mutfağa ilginiz varsa kesinlikle okumalısınız.
