Yemekhanenin beyaz duvarları, her birinde farklı bir alıntı yazan renkli kağıtlarla kaplı. Bunların arasında Joseph Proudhon'un meşhur tiradi da var: "Yönetilmek gözlenmektir; incelenmek, kurcalanmak, idare edilmek, güdülmek, kontrol edilmek, hapsedilmek, evcilleştirilmek, nasihat dinlemek, kısıtlanmak, değerlendirilmek, yargılanmak,