Orta Asya kökenli kayısı ( Sarı Alu ) ise iki kez Anadolu’ya yolculuk etmiştir. İlk olarak Roma döneminde çekirdekten yetiştirilen şekliyle (zerdali) , ikinci kez ise Selçuklu döneminde aşılanmış şekliyle , “kayısı” ismiyle. Sonra Osmanlı döneminde Macaristan üzerinden Avrupa’ya yayılmıştır.