16. yüzyılda zeytinyağı Anadolu'da aydınIatmada kullanılır, yemeklerde ise pek görülmezdi. Yemek tereyağıyla pişerdi.Önceleri yavaş yavaş, daha sonra ise temelden değişecek olan tereyağı alışkanlığı, bozkırlarda, büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin bulunduğu yerlerde gelişmişti.
Sayfa 233 - Tarih Vakfı Yurt Yayınları.
·
40 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.