MICHELIN YILDIZI KRITERLERI
-malzemelerin kalitesi,
-lezzetlerin uyumu,
-pişirme tekniklerine hakimiyet,
-şefin kişiliğinin yemek deneyimine yansıması,
-müfettişlerin ziyaretleri arasındaki tutarlılık.
·
62 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.