Bitmeyen kavga, insanlığın bitmek tükenmek bilmeyen mücadelesini konu alır.
Son derece zor koşullarda yaşayan ve aldıkları ücretle karınlarını bile doyuramayan meyve toplayıcılarının direnişini anlatır Steinbeck bu romanında. İşçilerin bu zor koşullara karşı koyabileceği tek yol grevdir ancak kapitalist toprak sahipleri çok fazla imkana
