Söz konusu
dönemde muhtemel bir yiyecek sıkıntısının farklı ekonomik sektörlerin üretimiyle ve
dolayısıyla da farklı mevsim hareketleriyle bağlantılı olduğunu
göz önüne alırsak, örneğin bu dönemde bir " orman ürünleri
kıtlığı", bir " tarım ürünleri kıtlığı" kadar ciddi bir kıtlık olarak
değerlendirilmeye başladı. Balık üretimi veya (domuzların beslenmesi
için gerekli olan) meşe palamudu üretimi için uygun hava
şartlarının bulunması, tarlalardan iyi bir hasat alınması ve üzüm
bağlarından iyi bir rekoltc sağlanması kadar önemliydi