Her yerde bulunan, berrak ve iyi suların olduğu çeşmelerin çoğunda, on ya da on iki parlak saf pirinçten kâseyi ferahlatıcı nektarla doldurmaktan ve ister Türk ister Frenk olsun yoldan geçen herkese vermekten başka bir işi olmayan hizmetkârlar bulunuyor. Din, alkollü içecekleri yasakladığı için bira ve şarap salonları burada bulunmuyor. Tanrım! Keşke her yerde böyle olsaydı. Ne kadar çok şeytan var, kötü bir tane değil ki! Hem, böyle olsa niceleri aklını başında tutabilirdi...