Tüm bu zamlar sizin için... Bollukta götü kaybetmeyin diye
Akıllarımız modern değil; acılarımızın pek çoğu, bu Taş Çağı'na ait psikolojilerimiz ve şimdi yaşadığımız dünya arasındaki uyumsuzluktan kaynaklanıyor. Obezite bunun basit bir örneğidir. İnsanlık tarihinin büyük kısmında, pek çok insan için yiyecek bulmak güçtü. Birkaç yüzyıl önce bile, ortalama bir Avrupalı aile, bütçesinin yarısından fazlasını yiyeceğe harcıyordu ve çok da para tutmuyordu bu; bir on sekizinci yüzyıl Fransızının aldığı günlük kalori, günümüzde kötü beslenen bir Afrikalı vatandaşın aldığı kaloriye denkti. Yiyeceğin kıt olduğu bir dünyada, bir hayvan için yiyebildiği zaman yemesi ve yağ depolaması zekicedir ve tatlı meyve ya da taze et yeme fırsatını kaçırması intihar gibidir. Ancak şimdi birçok insan, yiyeceğin ucuz ve bol olduğu, azami lezzette olması için akıllıca üretildiği bir ortamda yaşıyor. Yemeği silip süpürmeye dönük Darwinci emre direnmek zor; birçoğumuz için imkansızdır.
Sayfa 197
·
231 görüntüleme
Yorum yapabilmeniz için giriş yapmanız gerekmektedir.