İnsanlar besindeki enerjiyi hareket, ısı ve düşünceye dönüştürür. Enerji korunur. Gün içinde harcadığımız enerji yediğimiz besinden gelir. Besinden ortalama enerji alımı günlük 2500 besin kalorisidir. Bir besin kalorisi 4184 Joule enerjiye eşittir. 2500 besin kalorisi tüketen bir insan besinden enerji olarak bir günde yaklaşık 10,5 milyon Joule alır (2500 kalori x 4148 Joule). Kulağa çok geliyor. Ne var ki, bir gün 86.400 saniyedir ve bu yüzden bedenlerimizin enerjiyi dönüştürme oranı 10,5 milyon Joule bölü 86.400 saniye ya da yaklaşık 120 Watt'hr (1 Watt = 1 Joule bölü saniye olmak kaydıyla). Bütün bir şehri aydınlatmak bir yana dursun, bir insan yaklaşık olarak bir ampulünkü ile aynı güç oranına sahiptir. İnsanlar, saniye başına bir ampulle -ışık saçmak ve ısınmaktan başka hiçbir şey yapmayan bir aletle-aynı miktarda enerji kullanarak konuşur, yazar, yürür ve severler.